Hvordan knuse en fasan i en husholdning?

Fans av å spise en vill fugl forteller seg senere: "Hvordan plukker du en fasan?". Selvfølgelig er det spesialutdannede personer for hvem denne prosessen er klar og kjent. Men hvordan å handle for de som står overfor denne oppgaven for første gang? La oss prøve å finne ut det sammen.

Standard metode for tweaks

Først og fremst må du huske at fasan har en meget særegen struktur fra husdyr. Metoden for å behandle denne delikatessen har sine egne nyanser. De må tas i betraktning for ikke å ødelegge slaktkroppen. Det er en standard metode for å plukke fasan hjemme, noe som ikke burde være vanskelig. Vi vil vurdere det.

Store fjær

Plukkingen starter med fjerning av store fjær. Hvis du planlegger å lage hele fuglen, fjern fjærene med stor forsiktighet. Det anbefales å trekke ut en fjær. Det harde arbeidet skyldes det faktum at fasan har en ganske delikat hud. Med grove jerks kan det bli skadet, noe som vil komplisere steking.

Er det mulig å helle kokende vann?

Hvis du i løpet av den primære behandlingen av kjeler døde kadaver med kokende vann, så i tilfelle av fasan, trenger du ikke å gjøre dette tvert imot. De eneste unntakene er de fuglene som ble frosset sammen med fjær. I dette tilfellet vil varmt vann bidra til å oppnå romtemperatur i kroppen. Fjær, som sitter fast, fjernes mot hårets vekst, og de som ligger på nakken - i retning. Bruk pinsett til å fjerne små hår.

Downy lag

Bli kvitt store fjær, du finner et lag med lue. Du kan bli kvitt det ved hjelp av sang, ved hjelp av en konvensjonell lighter eller annen lignende enhet. Gjør alt veldig nøye. Overarbeidet, du kan brenne huden, som ikke kan gjøres. Etter disse enkle handlinger skylles slaktkroppen i rent vann. Hvis alt er gjort forsiktig, vil ikke fuglen ødelegge og smaken vil bli bevart.

Opplevde jegere hevder at pre-frozen fasan plucks mye raskere og enklere.. Faktum er at kjøttet av ville fugler har en høyere tetthet enn innenlands. Frysing reduserer fiberoppbevaring, noe som gjør kjøttet mer ømt. Følgelig, jo lengre kjøttet fryser, desto bedre er det.

Загрузка...

Se på videoen: Bjørnejagt med bue og pil (Desember 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Populære Kategorier