Aberdeen Angus - en kjøttkue, kommer fra Skottland

Kjennetegnene til oksekjøtt inkluderer tidlig modenhet, tung vekt og selvfølgelig høy kjøttproduktivitet. Anguskyrene har alle disse egenskapene i overflod, så det er veldig populært blant oppdrettere. I vårt materiale vurderer vi de viktigste egenskapene til disse kyrene.

Ras oversikt

opprinnelse

Aberdeen Angus - er kuens fulle navn, som regnes som den mest kjente skotske kjøttretningen. Arten ble oppdrettet i første halvdel av det nittende århundre på Skottlands territorium. Et mer presist opprinnelsessted bestemmes av fylkene Aberdinscher og Angus, som bestemte navnet. Aberdeen er et resultat av forbedret lokal hornløs storfe.

Rasen fikk berømmelse litt senere, ved slutten av det attende århundre. Den første tribalboken ble utgitt i 1862. Allerede i 1878 oppstod den første rasehunden Aberdeen-flokken i Amerika. I dag er Angus aktivt skilt i Australia, Argentina, Canada, New Zealand, Russland, USA og Skottland. I Russland kan rasen hyppigst finnes i steppeområdene i regionene Volgograd og Orenburg, i Altai og Stavropol, og også i Krasnoyarsk territorium.

utseende

Representanter for rasen Aberdeen-Angus preges av fravær av horn. Hovedfarge på drakten er svart, men noen ganger er individer brun eller rød. Kroppen er relativt kort, avrundet. Linjen på ryggen er rett, brystet er dypt og godt utviklet, lemmer og nakke er korte. Musklene på kroppen er uttalt. Dyrets hode er stor og pannen utbukker.

Høyden på Angus ved tåken når 1,2 meter, og lengden på kroppen er 1,8. Sternumets dybde er ca 6 meter og bredde - 45-65 cm. Den gjennomsnittlige vekten av kvinner bestemmes av indikatoren på 500 kg, og menn - 750. Men med god fett er det individer hvis masse kan nå 600 og 950 kg, henholdsvis. Koehud karakteriseres av uregelmessigheter, men samtidig er det delikat, tynt, elastisk.

produktivitet

Slaktutbyttet av kjøttkrok av høy kvalitet er seksti prosent. De inneholder en liten mengde bein (ca 17%). Kjøtt i matlaging brukes til å forberede øm, saftige steker og kalles marmor. Den har utmerket smak og er fylt med de tynneste lagene av fett.

Miljøproduktiviteten til kyr er omtrent to tusen kilo per år, slik at du kan mate raskt voksende unge dyr i tilstrekkelige mengder. Den første inseminasjonen av køene skjer i en og en halv år gammel. Men avl av disse kyrene for å få drikkemelk er ikke lønnsom, fordi den vises i relativt små doser. Tidlig modenhet overføres gjennom generasjoner, noe som gjør det mulig å få utmerket kjøtt i mange år på rad.

funksjoner

Veksten av Angus-kyr på grunn av hastighet stopper raskt. Derfor, uten konstant bevegelse, er det en tendens til fremveksten av tidlig fedme. Spesielt ofte er dette problemet møtt av nyfødte kalver. For å forebygge forekomsten av overflødig vekt, er fôringssystemet forsiktig bygget, avlingene er valgt riktig og de særegenheter som forårsakes av beite er tatt i betraktning.

Denne rasen av kuer er mye brukt i avlsprogrammer rettet mot å forbedre kvaliteten på raser av de kombinerte og melkeområdene. Arbeidet med oppdrettere med Aberdeen er å velge individer mest fremtredende av kjøttfulle og precociousness. Det genetiske fondet utvikles ganske bra og overføres delvis når det krysses med mindre utviklede raser av kyr.

Kyrene forblir smertefritt i forhold til både tempererte og kalde klima. Lett bære vind og kulde, noe som gjør at de kan avle i forskjellige regioner. De kan holdes på beite hele året, men en fuktig atmosfære og jord har en skadelig effekt på kyr. Negative egenskaper inkluderer aggressiv og noen ganger vill oppførsel, noe som noen ganger gjør det vanskelig å etablere kontakt mellom dyret og bonden. Generelt gir denne rasen av kyr ikke mye trøbbel og krever ikke spesielle forhold for frihetsberøvelse.

Загрузка...

Загрузка...

Populære Kategorier