Hvorfor melk kan lukte som en ku

Загрузка...

Hvis melken lukter som en ku, så er det mange grunner til dette. Dette ses sjelden når du kjøper en butikkvare. Det er fordi råmaterialet går gjennom stadiene av høyverdig fabrikkbehandling. Lukten er spesielt uttalt når dette produktet er kjøpt fra privatpersoner. Og når kjøpet kan lykkes, og på den andre - med en tydelig lukt. Årsakene til dette symptomet kan være svært varierte. La oss prøve å forstå dem, og også å forstå om det er mulig å bli kvitt problemer.

Årsaker til lukt i melk

Sammensetningen av kumelk melk avhenger direkte av hva dyret spiser, hvilken form for fôring han har, innholdet og selvfølgelig på helsetilstanden. De minste endringene i noen parametere reduserer øyeblikkelig prosentandelen melkfett, så vel som melkeutbytte. Følgelig kan en ubehagelig lukt legges til. For eksempel, hvis kua ble matet med ensilasje ensidig, så mottok eventuelle meieriprodukter, det være seg ost, kondensert melk, smør eller kefir, med en svekket aroma og smak. Dessuten kan lukten av ensilasje følges selv når den inhaleres av dyr. Det vil bare hjelpe hvis det er helt fjernet fra kostholdet.

Melk stinker av andre grunner:

  • Hvis en ku forbereder seg til fødselen av en kalv, endrer lukten og smaken av melk;
  • et dyr spiste uhell uegnet planter, som malurt, kamille, hvitløk, reddik;
  • hvis, før malkingen, kua, yveret var dårlig vasket, så lukten kan overføres til melk;
  • en ku kan bli syk og få medisiner;
  • dårlig kjæledyromsorg;
  • Under melking kan noe falle fra kua inn i en bøtte (for eksempel skitt fra halen);
  • dårlig vasket beholder;
  • substandard fôr tilsetningsstoffer.

Noen av disse årsakene kan føre til en uønsket smak som kommer fra kumelk. Men utover det kan du føle stanken av aceton i den. Dette skyldes et brudd på metabolske prosesser i kroppen når konsentrater inntas. Likevel er det en ting som bete lukt. Dette betyr at kua har spist ensilasjebifffôr eller melasse.

Ånden av forfall er noen ganger manifestert i melk. I dette tilfellet er det aktivt å avlive putrefaktive mikrober. Substandard produkt kan identifiseres ved sedimentering av smuss på bunnen av flasken, hvis den er vippet. Naturligvis må et slikt oppkjøp avvikles.

Det skjer så at elskere av meieriprodukter er så vant til fabrikkbearbeiding av råvarer, at lukten av fersk melk produsert av melk ganske enkelt ikke kan stå, selv om det er naturlig.

Bli kvitt lukten av en ku i melk

Etter å ha forstått hvorfor melk kan lukte som en ku, kan du fortsette med spørsmålet om hvordan du fjerner denne ubehagelige lukten eller forhindrer utseendet. Å bli kvitt lukten er ganske vanskelig. Men fortsatt er det noen nyttige metoder, hvorav en er kokende.

Det er en sjanse for at melken, etter varmebehandling, vil kunne returnere sin behagelige aroma. Etter denne prosedyren vil mange nyttige kvaliteter forsvinne. Du kan også prøve slike populære metoder som å legge en klype salt til oppvasken med melk eller dekke den med en avis gjennomvåt i en dråpe eddik. Selvfølgelig garanterer disse alternativene ikke et godt resultat. Men hvis et slikt fetidprodukt er resirkulerbart, vil metodene ikke være overflødige. Hva skjer?

Det er verdt å merke seg at lukten av kua, hvis den er svært vedvarende, vil mest sannsynlig bli følt i produktene hentet fra slik melk. Antagelsen om at ulike raffinerier vil bidra til å kvitte seg med det, er feil. Noen ganger skjer det at lukten forsvinner av seg selv når produktet ikke lenger er parret. Dette skjer 15-20 minutter etter melking.

Nyttige tips

Det er vanskelig å fjerne den eksisterende lukten, men for å forhindre at utseendet er ganske realistisk. Trenger å følge noen tips:

  • full uter pleie, som inkluderer obligatorisk vask med varmt vann før melking, gni med et rent håndkle, rettidig kutting av ull på bunnen av brystvorten;
  • ved begynnelsen av melken er de første melkestrømmene best å blande inn i en annen beholder, siden det er i dem at bakteriekonsentrasjonen er den rikeste;
  • beholderen skal rengjøres grundig
  • Etter melking må melken dreneres og avkjøles til 5-8 grader; en pasteuriseringsprosess kan utføres for å fullstendig ødelegge bakteriene.

Selvfølgelig må du følge det faktum at kua spiser. Fra kostholdet bør du alltid fjerne alt fôr som er dårlig for kvaliteten på produktene. Balansert fôring vil bidra til å oppnå ønsket resultat. I kostholdet bør være til stede saftige og grove urter, samt mat.

Du bør også gjøre alt for å kunne diagnostisere sykdommer som kan bidra til lukt og smak av melk.

Eventuelle uregelmessigheter i å holde en ku, i ernæring og i helsestatus fører til slike triste konsekvenser som den ubehagelige lukten av melk, den bitre smaken, den ikke-standardfarge. Alt dette kan unngås - det er bare nødvendig å ta hensyn til dyr, prosessen med å skaffe, lagre og behandle melk.

Som om du likte artikkelen.

Hvis det er kommentarer til det ovennevnte, vær så snill å skrive.

Se på videoen: Tine Melk: Reklame - Kyrenes Synspunkt (September 2019).

Загрузка...

Populære Kategorier